Soupe de vermicelles aux légumes

İlkay AkyüzChef

Ingrediënten

• Vermicelli
  0.5 tasse
• Groene Paprika
  1 pièce
• Carotte petite
  1 pièce
• Pomme de terre petite
  1 pièce
• Oignon gros
  1 pièce
• Geperste Knoflook
  3 gousses
• Persil haché
  1 cuillère à café
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  2 cubes
• Kurkuma
  0.5 cuillère à café
• Kruidnagel
  1 pièce
• Zwarte peper
  0.3 cuillère à café
• Gemengde specerijen
  0.5 cuillère à café
• Zout
  0 au goût
• Water
  4 tasses

Stappen

1. 1

   Faites fondre le ghee à feu, ajoutez l'oignon puis l'ail, ajoutez le poivron, puis ajoutez la pomme de terre et la carotte, faites revenir pendant 5 minutes, puis ajoutez l'eau, le sel, le poivre, les épices, le curcuma et le clou de girofle.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   Mes

   Snijplank

   5 min
2. 2

   Après que l'eau bout, ajoutez le cube de bouillon, une fois qu'il est dissous, ajoutez les vermicelles, remuez un peu puis laissez mijoter à feu doux pendant un quart d'heure.

   15 min
3. 3

   Avant la cuisson complète, ajoutez le persil, vous pouvez le goûter pour vérifier la cuisson afin que les vermicelles deviennent très tendres.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Vermicelliper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

Groene Paprikaper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Geperste Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Kurkumaper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

Kruidnagelper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat20 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

Total Sugars2 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Gemengde specerijenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Waterper 100g

Water100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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