شوربة شعيرية بالخضار

Name: شوربة شعيرية بالخضار
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Levantine
Ingredients: 0.500 كوب Vermicelli; 1.000 حبة Green Pepper; 1.000 حبة جزر صغير الحجم; 1.000 حبة بطاطا صغيرة; 1.000 حبة بصلة كبيرة; 3.000 فصوص Crushed Garlic; 1.000 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم; 1.000 ملعقة كبيرة Ghee; 2.000 مكعبات مكعب مرقة دجاج; 0.500 ملعقة صغيرة Turmeric; 1.000 حبة Clove; 0.250 ملعقة صغيرة Black Pepper; 0.500 ملعقة صغيرة Mixed Spices; حسب الذوق Salt; 4.000 أكواب Water

Bulut AbalıoğluChef

Vegetables Soupsالجمهورية العربية السورية / Levantine

Tastes:UmamiSaltyEarthy

Prep Time

10 min

Cook Time

15 min

Total Time

25 min

Servings

Cost

Budget

Calories

200 kcal

Scale Portions

Ingredients

Vermicelli
0.5 كوب
Green Pepper
1 حبة
جزر صغير الحجم
1 حبة
بطاطا صغيرة
1 حبة
بصلة كبيرة
1 حبة
Crushed Garlic
3 فصوص
بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة
Ghee
1 ملعقة كبيرة
مكعب مرقة دجاج
2 مكعبات
Turmeric
0.5 ملعقة صغيرة
Clove
1 حبة
Black Pepper
0.3 ملعقة صغيرة
Mixed Spices
0.5 ملعقة صغيرة
Salt
0 حسب الذوق
Water
4 أكواب

Steps

1
نذوب السمن على النار، نضيف البصل ثم الثوم ونضيف الفليفلة وبعدها نضيف البطاطا والجزر، نقليه لمدة 5دقائق وبعد ذلك نضيف الماء، لملح، الفلفل، البهارات، الكركم والقرنفل.
Required Tools:
Pot
Knife
Cutting Board
5 min
2
بعد أن يغلي الماء نضيف مكعب الماجي، بعد أن يذوب نضيف الشعيرية، نحرك قليلاً ثم نضعها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
15 min
3
قبل النضج نضيف البقدونس، بامكانك تذوقها للتاكدي من النضج بحيث تصبح الشعيرية طرية جداً.
5 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat7 g

Protein5 g

Carbohydrates30 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Vermicelliper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

Green Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Crushed Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Turmericper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

Cloveper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat13 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Mixed Spicesper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Saltper 100g

Ash100 g

Waterper 100g

Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalVegetarianDairy-FreeDiabetic-FriendlyDiet

#وصفات_سورية #شعيرية #شوربة