Chicken Noodle Soup

Zahra Al-TamimiΣεφ

Συστατικά

• Chicken, or chicken parts, neck, wings, totaling 1.5 kilograms
  1.5 kilogram
• Noodles, vermicelli (can be substituted with medium grain rice)
  0.5 cup
• Κρεμμύδι
  1
• Καρότο
  1
• Φύλλο δάφνης
  1
• Parsley sprigs
  1
• Garlic cloves
  1
• Cinnamon stick
  1
• Lemon, cut into 4 pieces
  2
• Salt to taste
  0
• Pepper to taste
  0
• Cinnamon to taste
  0

Βήματα

1. 1

   Place the chicken in a pot and gently brown it over medium heat until fully browned (optional)

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Pot

   5 λεπτά
2. 2

   Add cold water, spices, onion, carrot, and celery stick. Cover until it boils.

   5 λεπτά
3. 3

   Let it simmer for at least one hour. Cool and strain the broth.

   60 λεπτά
4. 4

   Cut the chicken into small pieces. Place in a pot and cover.

   5 λεπτά
5. 5

   When ready to serve, heat the broth, add the noodles, stir the mixture, and heat well before simmering for 3 minutes.

   3 λεπτά
6. 6

   Add the chicken pieces and heat for a few minutes.

   2 λεπτά
7. 7

   Sprinkle a little parsley on the soup and serve with lemon cut into 4 pieces (squeezed over the soup) and some cinnamon (sprinkled over the soup).

   2 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Καρότοανά 100g

Ενέργεια41 kcal

Πρωτεΐνη0.93 g

Συνολικά λιπαρά0.24 g

Υδατάνθρακες9.58 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Συνολικά σάκχαρα4.74 g

Νερό88.29 g

Φύλλο δάφνηςανά 100g

Ενέργεια313 kcal

Πρωτεΐνη7.6 g

Συνολικά λιπαρά8.4 g

Υδατάνθρακες74.97 g

Φυτικές ίνες26.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες