Chicken Noodle Soup

Zahra Al-TamimiШеф-повар

Ингредиенты

• Chicken, or chicken parts, neck, wings, totaling 1.5 kilograms
  1.5 kilogram
• Noodles, vermicelli (can be substituted with medium grain rice)
  0.5 cup
• Лук
  1
• Морковь
  1
• Лавровый лист
  1
• Parsley sprigs
  1
• Garlic cloves
  1
• Cinnamon stick
  1
• Lemon, cut into 4 pieces
  2
• Salt to taste
  0
• Pepper to taste
  0
• Cinnamon to taste
  0

Шаги

1. 1

   Place the chicken in a pot and gently brown it over medium heat until fully browned (optional)

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pot

   5 мин.
2. 2

   Add cold water, spices, onion, carrot, and celery stick. Cover until it boils.

   5 мин.
3. 3

   Let it simmer for at least one hour. Cool and strain the broth.

   60 мин.
4. 4

   Cut the chicken into small pieces. Place in a pot and cover.

   5 мин.
5. 5

   When ready to serve, heat the broth, add the noodles, stir the mixture, and heat well before simmering for 3 minutes.

   3 мин.
6. 6

   Add the chicken pieces and heat for a few minutes.

   2 мин.
7. 7

   Sprinkle a little parsley on the soup and serve with lemon cut into 4 pieces (squeezed over the soup) and some cinnamon (sprinkled over the soup).

   2 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Морковьна 100 г

Энергетическая ценность41 kcal

Белки0.93 g

Всего жиров0.24 g

Углеводы9.58 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров4.74 g

Вода88.29 g

Лавровый листна 100 г

Энергетическая ценность313 kcal

Белки7.6 g

Всего жиров8.4 g

Углеводы74.97 g

Пищевые волокна26.3 g

Всего сахаров0.6 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги