Chicken Noodle Soup

Zahra Al-TamimiŞef

Malzemeler

• Chicken, or chicken parts, neck, wings, totaling 1.5 kilograms
  1.5 kilogram
• Noodles, vermicelli (can be substituted with medium grain rice)
  0.5 cup
• Soğan
  1
• Havuç
  1
• Defne Yaprağı
  1
• Parsley sprigs
  1
• Garlic cloves
  1
• Cinnamon stick
  1
• Lemon, cut into 4 pieces
  2
• Salt to taste
  0
• Pepper to taste
  0
• Cinnamon to taste
  0

Adımlar

1. 1

   Place the chicken in a pot and gently brown it over medium heat until fully browned (optional)

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Pot

   5 dk
2. 2

   Add cold water, spices, onion, carrot, and celery stick. Cover until it boils.

   5 dk
3. 3

   Let it simmer for at least one hour. Cool and strain the broth.

   60 dk
4. 4

   Cut the chicken into small pieces. Place in a pot and cover.

   5 dk
5. 5

   When ready to serve, heat the broth, add the noodles, stir the mixture, and heat well before simmering for 3 minutes.

   3 dk
6. 6

   Add the chicken pieces and heat for a few minutes.

   2 dk
7. 7

   Sprinkle a little parsley on the soup and serve with lemon cut into 4 pieces (squeezed over the soup) and some cinnamon (sprinkled over the soup).

   2 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Havuç100g için

Enerji41 kcal

Protein0.93 g

Toplam Yağ0.24 g

Karbonhidrat9.58 g

Diyet Lifi2.8 g

Toplam Şeker4.74 g

Su88.29 g

Defne Yaprağı100g için

Enerji313 kcal

Protein7.6 g

Toplam Yağ8.4 g

Karbonhidrat74.97 g

Diyet Lifi26.3 g

Toplam Şeker0.6 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler