شوربة الشعيرية بالدجاج
استلذّوا بشوربة الشعيرية بالدجاج الدافئة واللذيذة، التي تجمع بين نكهات الدجاج الطازج والشعيرية الرقيقة. هذه الوصفة هي الخيار المثالي لأيام الشتاء الباردة، حيث تمنحكم شعوراً بالراحة والدفء مع كل ملعقة. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الشهية التي ستسعد عائلتكم وأصدقائكم.
المكونات
- دجاجة، أو أجزاء من الدجاج، الرقبة، الأجنحة، ما مجموعه 1 1/2 كيلوغرام1.5 كيلوغرام
- نودلز، الشعيرية (يمكن أن يُستبدل بأرز حبة متوسطة)0.5 كوب
بصل1
جزر1
ورق لورا1- بقدونس أغصان1
- فصوص ثوم1
- عود قرفة1
- حامض، مقطعة 4 أجزاء2
- ملح حسب الذوق0
- فلفل حسب الذوق0
- قرفة حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في وعاء، ضع قطع الدجاج وقم بتحميرها بلطف على نار متوسطة حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً (هذه الخطوة اختيارية).
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
أضف الماء البارد مع التوابل، ثم أضف البصل والجزر وعود الكرفس. غطِ الوعاء واتركه حتى يغلي.
5 دقيقة - 3
دع المزيج يغلي على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل. بعد ذلك، اتركه ليبرد ثم قم بتصفية المرق.
60 دقيقة - 4
قم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، وضعها في وعاء وغطِه.
5 دقيقة - 5
عند الاستعداد للتقديم، سخن المرق وأضف الشعيرية. حرك المزيج جيداً واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
3 دقيقة - 6
أضف قطع الدجاج إلى الشوربة واتركها تسخن لبضع دقائق.
2 دقيقة - 7
رش القليل من البقدونس على الشوربة، وقدّمها مع شرائح الليمون المقطعة إلى 4 أجزاء (يمكن عصرها فوق الشوربة) ورشة من القرفة على الوجه.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
بصللكل 100غجزرلكل 100غورق لورالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ