Pumpkin Soup

Khadija Al-RashidCocinero

Ingredientes

• 1 kilogram of pumpkin
  1 kilogram
• 1 large white onion
  1 onion
• 150 ml fresh cream
  150 ml
• 30 grams of butter
  30 grams
• 4 cups of chicken broth
  4 cup
• Salt and black pepper
  0

Pasos

1. 1

   Peel and chop the onion, wash the pumpkin, peel it, and chop it.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
2. 2

   Sauté the onion in butter until it softens, add the pumpkin pieces and stir for one minute, then add the chicken broth and salt. Let it simmer until the pumpkin pieces are mashable.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Cuchara de madera

   10 minutos
3. 3

   Remove from heat, blend the soup until smooth, then return it to the heat and add the cream and black pepper. Let it sit for one minute, then remove from heat and serve hot with toasted French bread.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   Olla

   1 minutos

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas