Pumpkin Soup

Khadija Al-RashidШеф-повар

Ингредиенты

• 1 kilogram of pumpkin
  1 kilogram
• 1 large white onion
  1 onion
• 150 ml fresh cream
  150 ml
• 30 grams of butter
  30 grams
• 4 cups of chicken broth
  4 cup
• Salt and black pepper
  0

Шаги

1. 1

   Peel and chop the onion, wash the pumpkin, peel it, and chop it.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Sauté the onion in butter until it softens, add the pumpkin pieces and stir for one minute, then add the chicken broth and salt. Let it simmer until the pumpkin pieces are mashable.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Деревянная ложка

   10 мин.
3. 3

   Remove from heat, blend the soup until smooth, then return it to the heat and add the cream and black pepper. Let it sit for one minute, then remove from heat and serve hot with toasted French bread.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   Кастрюля

   1 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги