Pumpkin Soup

Khadija Al-RashidKock

Ingredienser

• 1 kilogram of pumpkin
  1 kilogram
• 1 large white onion
  1 onion
• 150 ml fresh cream
  150 ml
• 30 grams of butter
  30 grams
• 4 cups of chicken broth
  4 cup
• Salt and black pepper
  0

Steg

1. 1

   Peel and chop the onion, wash the pumpkin, peel it, and chop it.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
2. 2

   Sauté the onion in butter until it softens, add the pumpkin pieces and stir for one minute, then add the chicken broth and salt. Let it simmer until the pumpkin pieces are mashable.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   Träsked

   10 min
3. 3

   Remove from heat, blend the soup until smooth, then return it to the heat and add the cream and black pepper. Let it sit for one minute, then remove from heat and serve hot with toasted French bread.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   Kastrull

   1 min

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar