شورية اللقطين
جربوا بنكهة الخريف مع شوربة اللقطين الشهية! هذه الوصفة تجمع بين طعم اليقطين الغني وكريمة الطهي لتمنحكم تجربة دافئة ومريحة. سهلة التحضير ومثالية لأيام البرد، ستصبح هذه الشوربة خياركم المفضل على مائدة الطعام.
المكونات
- ١ كيلوغرام لقطين (قرع)1 كيلوغرام
- ١ بصلة كبيرة، بيضاء1 بصلة
- ١٥٠ مل كريما طازجة150 مل
- ٣٠ غرام زبدة30 غرام
- ٤ كوب مرق دجاج4 كوب
- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
قوموا بتقشير البصل وتقطيعه، ثم اغسلوا اليقطين وقوموا بتقشيره وتقطيعه إلى قطع.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
في مقلاة، اقلي البصل في الزبدة حتى يذبل، ثم أضيفوا قطع اليقطين وقلّبوا لمدة دقيقة واحدة. بعد ذلك، أضيفوا مرق الدجاج والملح، واتركوا المزيج على نار هادئة حتى تصبح قطع اليقطين قابلة للهرس.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
ملعقة خشبية - 3
بعد رفعه عن النار، استخدموا الخلاط لطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة، ثم أعدوها إلى النار وأضيفوا الكريمة والفلفل الأسود. اتركوا الشوربة على النار لمدة دقيقة واحدة، ثم ارفعوها عن النار وقدموها ساخنة مع خبز فرنجي محمص.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاطقدر
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ