شورية اللقطين

نصر بن عمرالطاهي

المكونات

• ١ كيلوغرام لقطين (قرع)
  1 كيلوغرام
• ١ بصلة كبيرة، بيضاء
  1 بصلة
• ١٥٠ مل كريما طازجة
  150 مل
• ٣٠ غرام زبدة
  30 غرام
• ٤ كوب مرق دجاج
  4 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   يقشر البصل ويقطع، يغسل اليقطين يقشر ويقطع.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   يقلى البصل بالزبدة حتى يذبل، تضاف قطع اليقطين وتقلب دقيقة واحدة ثم يضاف مرق الدجاج والملح، يترك على نار هادئة حتى تصبح قطع اليقطين قابلة للهرس.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   ملعقة خشبية

   10 دقيقة
3. 3

   يرفع عن النار، تطحن الشوربة بالبلندر حتى تصبح ملساء ثم تعاد الى النار وتضاف الكريمة والفلفل الاسود. تترك دقيقة واحدة ثم ترفع عن النار، تقدم ساخنة مع خبز فرنجي محمص.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   قدر

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية