شرائح الباذنجان بالزبادي

Gökbörü Saygınerالطاهي

المكونات

• ٢٥٠ غرام باذنجان، مقشر بشكل طولي ومقطع دوائر
  250 غرام
• ١/٤ كوب بقدونس مفروم، للتزيين
  0.3 كوب
• ١/٢ كوب زبادي، خالي الدسم
  0.5 كوب
• ١ فص ثوم كبير
  1 فص

الخطوات

1. 1

   ترش مقلاة تيفال بسبراي الزيت، يوضع الباذنجان في مقلاة تيفال على نار متوسطة وتغطى ثم يقلب الباذنجان على الجهة الثانية وتغطى حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مقلاة تيفال

   30 دقيقة
2. 2

   يوزع الباذنجان في طبق التقديم بجانب بعض.

   5 دقيقة
3. 3

   يفرم الثوم فرماً ناعماً جداً ويخلط مع الزبادي جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   يسكب خليط الزبادي فوق الباذنجان ليغمر كل الطبق بالتساوي ثم يزين الوجه بالبقدونس المفروم وتقدم شرائح الباذنجان ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية