Shrimp Kofta

حمدان الخليفيCuisinier

Ingrédients

• Crevette
  1 kilogram
• Ground rice, fine
  0.5 cup
• Chopped parsley
  1 cup
• Garlic, minced
  2 clove
• Medium-sized onion, chopped
  1 piece
• Poivre noir
  1 teaspoon
• Red chili
  0.5 teaspoon
• Cumin
  0.3 teaspoon
• Sel
  1 teaspoon
• Oil, for frying
  2 cup
• Tomatoes, crushed
  0.5 kilogram
• Huile
  2 tablespoon
• Garlic, minced
  2 clove
• Salt and pepper
  0

Mesures

1. 1

   Wash the shrimp thoroughly with salt and water, then chop and place in a bowl with the remaining ingredients except for the oil, and mix well.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Shape the mixture into fingers and fry in plenty of oil.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Optional sauce method: Place the minced garlic in hot oil and stir until browned. Add the crushed tomatoes, salt, and pepper.

   5 minutes
4. 4

   When the sauce boils well, add half of the fried kofta fingers.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Crevettepour 100g

Énergie99 kcal

Protéines24 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides0.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques