Kofta de crevettes

ريم سعيدCuisinier

Ingrédients

• Crevettes
  1 kilogramme
• Riz moulu, fin
  0.5 tasse
• Persil haché
  1 tasse
• Ail, haché
  2 gousse
• Oignon de taille moyenne, haché
  1 pièce
• Poivre noir
  1 cuillère à café
• Piment Rouge
  0.5 cuillère à café
• Cumin
  0.3 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café
• Huile, pour la friture
  2 tasse
• Tomates, pressées
  0.5 kilogramme
• Huile
  2 cuillère à soupe
• Ail, haché
  2 gousse
• Sel et poivre
  0

Mesures

1. 1

   Lavez bien les crevettes avec du sel et de l'eau, puis hachez-les et mettez-les dans un bol avec le reste des ingrédients, sauf l'huile, et mélangez bien.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Formez le mélange en forme de bâtonnets et faites-les frémir dans une grande quantité d'huile.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Méthode de la sauce optionnelle : mettez les deux gousses d'ail hachées dans l'huile chaude et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez le jus de tomate, le sel et le poivre.

   5 minutes
4. 4

   Lorsque la sauce bout bien, ajoutez la moitié des bâtonnets de kofta frits.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Piment Rougepour 100g

Énergie300 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides40 g

Fibres alimentaires10 g

Sucres totaux5 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques