Shrimp Kofte

اروي الغربيKok

Ingredienser

• Shrimp, small and peeled
  1 kilogram
• Koriander
  2 bunch
• Dild
  1 bunch
• Løg
  2 piece
• Garlic, chopped
  8 clove
• Rice, washed and finely ground
  0.8 cup
• Salt and black pepper
  0.3 teaspoon
• Muskatnød
  1 pinch
• Tørret Koriander
  0.5 teaspoon
• Spidskommen
  0.3 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup

Trin

1. 1

   Chop the shrimp in a food processor until it becomes smooth like dough.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Food Processor

   5 min
2. 2

   Finely chop the remaining ingredients.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Food Processor

   5 min
3. 3

   Add salt, pepper, and the remaining spices along with the ground rice to the shrimp, and mix all the ingredients in the food processor, shaping the mixture into fingers.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Food Processor

   5 min
4. 4

   In a frying pan, heat the oil, then fry the kofte fingers until golden brown.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Korianderpr. 100g

Energi50 kcal

Protein2 g

Total fedt1.5 g

Kulhydrat10 g

Kostfibre4 g

Sukkerarter i alt1 g

Dildpr. 100g

Energi43 kcal

Protein3.5 g

Total fedt1.1 g

Kulhydrat7 g

Kostfibre2 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Muskatnødpr. 100g

Energi525 kcal

Protein5.84 g

Total fedt36.31 g

Kulhydrat49.29 g

Kostfibre20.8 g

Tørret Korianderpr. 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fedt15.6 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre41.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags