Shrimp Kofte

اروي الغربيKüchenchef

Zutaten

• Shrimp, small and peeled
  1 kilogram
• Koriander
  2 bunch
• Dill
  1 bunch
• Zwiebel
  2 piece
• Garlic, chopped
  8 clove
• Rice, washed and finely ground
  0.8 cup
• Salt and black pepper
  0.3 teaspoon
• Muskatnuss
  1 pinch
• Getrocknete Koriander
  0.5 teaspoon
• Kreuzkümmel
  0.3 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup

Schritte

1. 1

   Chop the shrimp in a food processor until it becomes smooth like dough.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Food Processor

   5 Min
2. 2

   Finely chop the remaining ingredients.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Food Processor

   5 Min
3. 3

   Add salt, pepper, and the remaining spices along with the ground rice to the shrimp, and mix all the ingredients in the food processor, shaping the mixture into fingers.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Food Processor

   5 Min
4. 4

   In a frying pan, heat the oil, then fry the kofte fingers until golden brown.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Korianderpro 100g

Energie50 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker1 g

Dillpro 100g

Energie43 kcal

Proteine3.5 g

Gesamtfett1.1 g

Kohlenhydrate7 g

Ballaststoffe2 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Muskatnusspro 100g

Energie525 kcal

Proteine5.84 g

Gesamtfett36.31 g

Kohlenhydrate49.29 g

Ballaststoffe20.8 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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