Shrimp Kofte

اروي الغربيΣεφ

Συστατικά

• Shrimp, small and peeled
  1 kilogram
• Κόλιαντρο
  2 bunch
• Άνηθος
  1 bunch
• Κρεμμύδι
  2 piece
• Garlic, chopped
  8 clove
• Rice, washed and finely ground
  0.8 cup
• Salt and black pepper
  0.3 teaspoon
• Μοσχοκάρυδο
  1 pinch
• Ξηρός Κόλιανδρος
  0.5 teaspoon
• Κύμινο
  0.3 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup

Βήματα

1. 1

   Chop the shrimp in a food processor until it becomes smooth like dough.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Food Processor

   5 λεπτά
2. 2

   Finely chop the remaining ingredients.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Food Processor

   5 λεπτά
3. 3

   Add salt, pepper, and the remaining spices along with the ground rice to the shrimp, and mix all the ingredients in the food processor, shaping the mixture into fingers.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Food Processor

   5 λεπτά
4. 4

   In a frying pan, heat the oil, then fry the kofte fingers until golden brown.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κόλιαντροανά 100g

Ενέργεια50 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1.5 g

Υδατάνθρακες10 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Άνηθοςανά 100g

Ενέργεια43 kcal

Πρωτεΐνη3.5 g

Συνολικά λιπαρά1.1 g

Υδατάνθρακες7 g

Φυτικές ίνες2 g

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Μοσχοκάρυδοανά 100g

Ενέργεια525 kcal

Πρωτεΐνη5.84 g

Συνολικά λιπαρά36.31 g

Υδατάνθρακες49.29 g

Φυτικές ίνες20.8 g

Ξηρός Κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12.4 g

Συνολικά λιπαρά15.6 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες41.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες