Shrimp Kofte

اروي الغربيCocinero

Ingredientes

• Shrimp, small and peeled
  1 kilogram
• Cilantro
  2 bunch
• Eneldo
  1 bunch
• Cebolla
  2 piece
• Garlic, chopped
  8 clove
• Rice, washed and finely ground
  0.8 cup
• Salt and black pepper
  0.3 teaspoon
• Nuez moscada
  1 pinch
• Cilantro Seco
  0.5 teaspoon
• Comino
  0.3 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup

Pasos

1. 1

   Chop the shrimp in a food processor until it becomes smooth like dough.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Food Processor

   5 minutos
2. 2

   Finely chop the remaining ingredients.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Food Processor

   5 minutos
3. 3

   Add salt, pepper, and the remaining spices along with the ground rice to the shrimp, and mix all the ingredients in the food processor, shaping the mixture into fingers.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Food Processor

   5 minutos
4. 4

   In a frying pan, heat the oil, then fry the kofte fingers until golden brown.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Cilantropor 100g

Energía50 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales1 g

Eneldopor 100g

Energía43 kcal

Proteínas3.5 g

Grasa total1.1 g

Carbohidratos7 g

Fibra dietética2 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Nuez moscadapor 100g

Energía525 kcal

Proteínas5.84 g

Grasa total36.31 g

Carbohidratos49.29 g

Fibra dietética20.8 g

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas