Shrimp Kofte

اروي الغربيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Shrimp, small and peeled
  1 kilogram
• Koriandër
  2 bunch
• Dill
  1 bunch
• Qepë
  2 piece
• Garlic, chopped
  8 clove
• Rice, washed and finely ground
  0.8 cup
• Salt and black pepper
  0.3 teaspoon
• Arrë muskati
  1 pinch
• Koriandër i Tharë
  0.5 teaspoon
• Kumini
  0.3 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup

Hapat

1. 1

   Chop the shrimp in a food processor until it becomes smooth like dough.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Food Processor

   5 min
2. 2

   Finely chop the remaining ingredients.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Food Processor

   5 min
3. 3

   Add salt, pepper, and the remaining spices along with the ground rice to the shrimp, and mix all the ingredients in the food processor, shaping the mixture into fingers.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Food Processor

   5 min
4. 4

   In a frying pan, heat the oil, then fry the kofte fingers until golden brown.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Koriandërpër 100g

Energjia50 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate10 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale1 g

Dillpër 100g

Energjia43 kcal

Proteina3.5 g

Yndyra totale1.1 g

Karbohidrate7 g

Fibrat dietetike2 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Arrë muskatipër 100g

Energjia525 kcal

Proteina5.84 g

Yndyra totale36.31 g

Karbohidrate49.29 g

Fibrat dietetike20.8 g

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat