Shrimp Kofte

اروي الغربيKock

Ingredienser

• Shrimp, small and peeled
  1 kilogram
• Koriander
  2 bunch
• Dill
  1 bunch
• Lök
  2 piece
• Garlic, chopped
  8 clove
• Rice, washed and finely ground
  0.8 cup
• Salt and black pepper
  0.3 teaspoon
• Muskotnöt
  1 pinch
• Torkad Koriander
  0.5 teaspoon
• Spiskummin
  0.3 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup

Steg

1. 1

   Chop the shrimp in a food processor until it becomes smooth like dough.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Food Processor

   5 min
2. 2

   Finely chop the remaining ingredients.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Food Processor

   5 min
3. 3

   Add salt, pepper, and the remaining spices along with the ground rice to the shrimp, and mix all the ingredients in the food processor, shaping the mixture into fingers.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Food Processor

   5 min
4. 4

   In a frying pan, heat the oil, then fry the kofte fingers until golden brown.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Korianderper 100g

Energi50 kcal

Protein2 g

Total fett1.5 g

Kolhydrater10 g

Kostfiber4 g

Totalt socker1 g

Dillper 100g

Energi43 kcal

Protein3.5 g

Total fett1.1 g

Kolhydrater7 g

Kostfiber2 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Muskotnötper 100g

Energi525 kcal

Protein5.84 g

Total fett36.31 g

Kolhydrater49.29 g

Kostfiber20.8 g

Torkad Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber41.9 g

Totalt socker0.6 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar