كفتة الجمبرى

Ali El-Masriالطاهي

تذوق بوجبة شهية ومغذية مع كفتة الجمبرى، التي تجمع بين نكهة البحر ومكونات طازجة. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية للعزائم والمناسبات، وستنال إعجاب ضيوفك بالتأكيد.

المكونات

• جمبري، صغير مقشر
  1 كيلوغرام
• كزبرة
  2 باقة
• شبت
  1 باقة
• بصل
  2 حبة
• ثوم، مقطع
  8 فص
• أرز، مغسول ومطحون ناعم جدا
  0.8 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• جوز الطيب
  1 رشة
• كزبرة جافة
  0.5 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.3 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بفرم الجمبري في محضرة الطعام حتى يتحول إلى قوام ناعم يشبه العجين.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 دقيقة
2. 2

   قم بفرم باقي المكونات بشكل ناعم جداً لضمان تداخل النكهات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 دقيقة
3. 3

   أضف الملح والفلفل وباقي البهارات مع الأرز المطحون إلى الجمبري، ثم اخلط جميع المكونات في محضرة الطعام حتى تتجانس، ثم شكل الخليط إلى أصابع.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 دقيقة
4. 4

   في مقلاة، سخن الزيت جيداً ثم أضف أصابع الكفتة لتحمر بشكل ذهبي.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كزبرةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

شبتلكل 100غ

الطاقة43 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون1.1 g

الكربوهيدرات7 g

الألياف الغذائية2 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

جوز الطيبلكل 100غ

الطاقة525 kcal

البروتين5.84 g

إجمالي الدهون36.31 g

الكربوهيدرات49.29 g

الألياف الغذائية20.8 g

إجمالي السكريات0.3 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية