Shrimp Kofte

ليث العطارCocinero

Ingredientes

• Peeled shrimp (prawns)
  500 grams
• Beaten egg
  1 piece
• Semolina or breadcrumbs
  1 cup
• Finely chopped onion
  1 piece
• Finely chopped garlic clove
  4 cloves
• Bunch of chopped coriander
  1 bunch
• Bunch of chopped parsley
  1 bunch
• Jugo de limón
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup
• Especias para pescado
  0
• Finely chopped sweet or hot pepper
  4 pieces
• Pimienta negra
  1 teaspoon
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Chop the shrimp in a meat grinder until it becomes a paste, add the onion, garlic, and fresh coriander, and grind again until mixed.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Meat Grinder

   recipe.minutes
2. 2

   Add the lemon juice and spices, and grind again with the sweet pepper added last.

   recipe.minutes
3. 3

   Knead well, shape into fingers or balls as desired.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
4. 4

   Dip in the beaten egg, lift and roll in the semolina, and fry in hot oil until golden brown.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
5. 5

   Serve on a plate and sprinkle with chopped parsley.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Especias para pescadopor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Azúcares totales2 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas