Shrimp Kofte

ليث العطارCuoco

Ingredienti

• Peeled shrimp (prawns)
  500 grams
• Beaten egg
  1 piece
• Semolina or breadcrumbs
  1 cup
• Finely chopped onion
  1 piece
• Finely chopped garlic clove
  4 cloves
• Bunch of chopped coriander
  1 bunch
• Bunch of chopped parsley
  1 bunch
• Succo di limone
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup
• Spezie per pesce
  0
• Finely chopped sweet or hot pepper
  4 pieces
• Pepe nero
  1 teaspoon
• Sale
  0

Passi

1. 1

   Chop the shrimp in a meat grinder until it becomes a paste, add the onion, garlic, and fresh coriander, and grind again until mixed.

   Utensili necessari:

   🍳

   Meat Grinder

   10 min
2. 2

   Add the lemon juice and spices, and grind again with the sweet pepper added last.

   5 min
3. 3

   Knead well, shape into fingers or balls as desired.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
4. 4

   Dip in the beaten egg, lift and roll in the semolina, and fry in hot oil until golden brown.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
5. 5

   Serve on a plate and sprinkle with chopped parsley.

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Spezie per pesceper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Zuccheri totali2 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag