Shrimp Kofte

ليث العطارbucătar

Ingrediente

• Peeled shrimp (prawns)
  500 grams
• Beaten egg
  1 piece
• Semolina or breadcrumbs
  1 cup
• Finely chopped onion
  1 piece
• Finely chopped garlic clove
  4 cloves
• Bunch of chopped coriander
  1 bunch
• Bunch of chopped parsley
  1 bunch
• Suc de lămâie
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup
• Condimente pentru pește
  0
• Finely chopped sweet or hot pepper
  4 pieces
• Piper negru
  1 teaspoon
• Sare
  0

Pași

1. 1

   Chop the shrimp in a meat grinder until it becomes a paste, add the onion, garlic, and fresh coriander, and grind again until mixed.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Meat Grinder

   10 min
2. 2

   Add the lemon juice and spices, and grind again with the sweet pepper added last.

   5 min
3. 3

   Knead well, shape into fingers or balls as desired.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
4. 4

   Dip in the beaten egg, lift and roll in the semolina, and fry in hot oil until golden brown.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min
5. 5

   Serve on a plate and sprinkle with chopped parsley.

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Condimente pentru peșteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Zaharuri totale2 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice