Shrimp Kofte

ليث العطارШеф-повар

Ингредиенты

• Peeled shrimp (prawns)
  500 grams
• Beaten egg
  1 piece
• Semolina or breadcrumbs
  1 cup
• Finely chopped onion
  1 piece
• Finely chopped garlic clove
  4 cloves
• Bunch of chopped coriander
  1 bunch
• Bunch of chopped parsley
  1 bunch
• Лимонный сок
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup
• Специи для рыбы
  0
• Finely chopped sweet or hot pepper
  4 pieces
• Чёрный перец
  1 teaspoon
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   Chop the shrimp in a meat grinder until it becomes a paste, add the onion, garlic, and fresh coriander, and grind again until mixed.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Meat Grinder

   10 мин.
2. 2

   Add the lemon juice and spices, and grind again with the sweet pepper added last.

   5 мин.
3. 3

   Knead well, shape into fingers or balls as desired.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   Dip in the beaten egg, lift and roll in the semolina, and fry in hot oil until golden brown.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
5. 5

   Serve on a plate and sprinkle with chopped parsley.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Специи для рыбына 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Всего сахаров2 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги