Shrimp Kofte

ليث العطارKock

Ingredienser

• Peeled shrimp (prawns)
  500 grams
• Beaten egg
  1 piece
• Semolina or breadcrumbs
  1 cup
• Finely chopped onion
  1 piece
• Finely chopped garlic clove
  4 cloves
• Bunch of chopped coriander
  1 bunch
• Bunch of chopped parsley
  1 bunch
• Citronjuice
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup
• Fiskkrydda
  0
• Finely chopped sweet or hot pepper
  4 pieces
• Svartpeppar
  1 teaspoon
• Salt
  0

Steg

1. 1

   Chop the shrimp in a meat grinder until it becomes a paste, add the onion, garlic, and fresh coriander, and grind again until mixed.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Meat Grinder

   10 min
2. 2

   Add the lemon juice and spices, and grind again with the sweet pepper added last.

   5 min
3. 3

   Knead well, shape into fingers or balls as desired.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
4. 4

   Dip in the beaten egg, lift and roll in the semolina, and fry in hot oil until golden brown.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
5. 5

   Serve on a plate and sprinkle with chopped parsley.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Fiskkryddaper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Totalt socker2 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar