كفتة الروبيان
تلذذ بمذاق البحر مع كفتة الروبيان المقرمشة! هذه الوصفة السهلة تجمع بين نكهات الروبيان الطازج والتوابل العطرية، لتقدم لك تجربة طهي ممتعة وطبق شهي يناسب جميع المناسبات. جربها الآن وأضف لمسة بحرية إلى مائدتك!
المكونات
- روبيان (قريدس) مقشر500 غرام
بيضة مخفوقة1 حبة- سميد أو بقسماط1 كوب
- بصلة مفرومة ناعم1 حبة
- فص ثوم مفروم ناعم4 فصوص
- باقة كزبرة مفرومة1 باقة
- باقة بقدونس مفروم1 باقة
عصير ليمون حامض1 ملعقة صغيرة- زيت نباتي للقلي1 كوب
بهار سمك0- فلفل حلو أو حار مفروم ناعم4 حبات
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
ملح0
الخطوات
- 1
قم بفرم الروبيان باستخدام ماكينة الكبة حتى يتحول إلى عجينة ناعمة، ثم أضف البصل والثوم والكزبرة الخضرة، وامزجهم مجددًا في الكبة حتى تتداخل المكونات.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ماكينة كبة - 2
أضف عصير الليمون والتوابل إلى الخليط، ثم اخلطهم مرة أخرى في الكبة مع إضافة الفلفل الحلو في النهاية.
5 دقيقة - 3
اعجن الخليط جيدًا، ثم شكل الكفتة على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 4
اغمس الكفتة في البيض المخفوق، ثم ارفعها ومررها على السميد، ثم اقليها في زيت غزير بعد تسخينه جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
قدّم الكفتة في طبق وزينها بالبقدونس المفروم.
الحقائق الغذائية
بيضة مخفوقةلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غبهار سمكلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ