سلطة الجمبري بالليمون والشمر
تذوق بتجربة مميزة مع سلطة الجمبري بالليمون والشمر، حيث تمتزج النكهات البحرية مع لمسة من الحمضيات المنعشة. هذه السلطة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً صحية ومثالية لتكون طبق جانبي أو وجبة خفيفة في أيام الصيف الحارة.
المكونات
- قريدس أو روبيان، كبير0.3 كيلوغرام
بوملي2 حبة
برتقال2 حبة- شمار، (أو 1 طماطم خضراء)1 حبة
قشر برتقال0- زيت زيتون، حسب الحاجة2 ملعقة كبيرة
ملح0- فلفل وردي حبوب (اختياري)0
- رشة بابريكا0
الخطوات
- 1
قم بتقشير البرتقال والبوملي ثم قطعهما إلى شرائح. اعصر باقي الثمار في وعاء جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء
سكين🍳عصارة - 2
قم بتقشير القريدس واحتفظ بالقشور في الفريزر لاستخدامها لاحقاً في إعداد المرقة. ثم قم بتقطيع الشمر إلى حلقات رقيقة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكين - 3
سخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة، ثم اقلي الشمر حتى يطرى لمدة بضع دقائق. بعد ذلك، أزل الشمر وضعه جانباً. في نفس المقلاة، اقلي القريدس حتى ينضج ويصبح لونه زهرياً، وذلك لمدة 3 دقائق، ثم أضف عصير حامض الليمون في النهاية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
ضع شرائح حامض الليمون على الطبق، ثم أضف شرائح الشمر في المنتصف، وضع القريدس في أنحاء الطبق. اسكب عصير الحامض المتبقي فوق السلطة وقدّمها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
بومليلكل 100غبرتقاللكل 100غقشر برتقاللكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ