سلطة الجمبري بالليمون والشمر

Tariq Al-GhamdiKok

Ingredienser

• قريدس أو روبيان، كبير
  0.3 كيلوغرام
• Pomelo
  2 حبة
• Appelsin
  2 حبة
• شمار، (أو 1 طماطم خضراء)
  1 حبة
• Appelskal
  0
• زيت زيتون، حسب الحاجة
  2 ملعقة كبيرة
• Salt
  0
• فلفل وردي حبوب (اختياري)
  0
• رشة بابريكا
  0

Trin

1. 1

   يقشر البرتقال والبوملي ويقطع الى شرائح. يعصر الباقي في وعاء.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   Kniv

   🍳

   عصارة

   5 min
2. 2

   يقشر القريدس وتثلج القشور لتستخدم في المرقة لاحقاً. تشرح الشمار الى حلقات رقيقة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   5 min
3. 3

   يسخن القليل من زيت الزيتون ويقلى الشمار حتى يطرى، لبضعة دقائق. يزال ويوضع جانباً. يقلى القريدس حتى يطبخ ويصبح لونه زهرياً، لمدة 3 دقائق، مع اضافة عصير حامض الليمون الى المقلاة في النهاية.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
4. 4

   توضع شرائح حامض الليمون على الطبق. تضاف شرائح الشمار الى الوسط، و يوضع القريدس في انحاء الطبق. يسكب عصير الحامض المتبقي ويقدم.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Pomelopr. 100g

Energi38 kcal

Protein0.76 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.62 g

Kostfibre1.1 g

Sukkerarter i alt7 g

Vand88 g

Appelsinpr. 100g

Energi47 kcal

Protein0.94 g

Total fedt0.12 g

Kulhydrat11.75 g

Sukkerarter i alt9.35 g

Kostfibre2.4 g

Vand86.75 g

Vitamin C53.2 mg

Appelskalpr. 100g

Energi47 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat12 g

Kostfibre10.6 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags