سلطة الجمبري بالليمون والشمر

Tariq Al-GhamdiΣεφ

Συστατικά

• قريدس أو روبيان، كبير
  0.3 كيلوغرام
• Πομέλο
  2 حبة
• Πορτοκάλι
  2 حبة
• شمار، (أو 1 طماطم خضراء)
  1 حبة
• Φλούδα πορτοκαλιού
  0
• زيت زيتون، حسب الحاجة
  2 ملعقة كبيرة
• Αλάτι
  0
• فلفل وردي حبوب (اختياري)
  0
• رشة بابريكا
  0

Βήματα

1. 1

   يقشر البرتقال والبوملي ويقطع الى شرائح. يعصر الباقي في وعاء.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   Μαχαίρι

   🍳

   عصارة

   5 λεπτά
2. 2

   يقشر القريدس وتثلج القشور لتستخدم في المرقة لاحقاً. تشرح الشمار الى حلقات رقيقة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
3. 3

   يسخن القليل من زيت الزيتون ويقلى الشمار حتى يطرى، لبضعة دقائق. يزال ويوضع جانباً. يقلى القريدس حتى يطبخ ويصبح لونه زهرياً، لمدة 3 دقائق، مع اضافة عصير حامض الليمون الى المقلاة في النهاية.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
4. 4

   توضع شرائح حامض الليمون على الطبق. تضاف شرائح الشمار الى الوسط، و يوضع القريدس في انحاء الطبق. يسكب عصير الحامض المتبقي ويقدم.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Πομέλοανά 100g

Ενέργεια38 kcal

Πρωτεΐνη0.76 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.62 g

Φυτικές ίνες1.1 g

Συνολικά σάκχαρα7 g

Νερό88 g

Πορτοκάλιανά 100g

Ενέργεια47 kcal

Πρωτεΐνη0.94 g

Συνολικά λιπαρά0.12 g

Υδατάνθρακες11.75 g

Συνολικά σάκχαρα9.35 g

Φυτικές ίνες2.4 g

Νερό86.75 g

Βιταμίνη C53.2 mg

Φλούδα πορτοκαλιούανά 100g

Ενέργεια47 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες12 g

Φυτικές ίνες10.6 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες