سلطة الجمبري بالليمون والشمر

Tariq Al-GhamdiKuhar

Sastojci

• قريدس أو روبيان، كبير
  0.3 كيلوغرام
• Pomelo
  2 حبة
• Naranča
  2 حبة
• شمار، (أو 1 طماطم خضراء)
  1 حبة
• Kora naranče
  0
• زيت زيتون، حسب الحاجة
  2 ملعقة كبيرة
• Sol
  0
• فلفل وردي حبوب (اختياري)
  0
• رشة بابريكا
  0

Koraci

1. 1

   يقشر البرتقال والبوملي ويقطع الى شرائح. يعصر الباقي في وعاء.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   Nož

   🍳

   عصارة

   5 min
2. 2

   يقشر القريدس وتثلج القشور لتستخدم في المرقة لاحقاً. تشرح الشمار الى حلقات رقيقة.

   Potreban pribor:

   Nož

   5 min
3. 3

   يسخن القليل من زيت الزيتون ويقلى الشمار حتى يطرى، لبضعة دقائق. يزال ويوضع جانباً. يقلى القريدس حتى يطبخ ويصبح لونه زهرياً، لمدة 3 دقائق، مع اضافة عصير حامض الليمون الى المقلاة في النهاية.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
4. 4

   توضع شرائح حامض الليمون على الطبق. تضاف شرائح الشمار الى الوسط، و يوضع القريدس في انحاء الطبق. يسكب عصير الحامض المتبقي ويقدم.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Pomelona 100g

Energija38 kcal

Proteini0.76 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.62 g

Dijetalna vlakna1.1 g

Ukupno šećera7 g

Voda88 g

Narančana 100g

Energija47 kcal

Proteini0.94 g

Ukupno masti0.12 g

Ugljikohidrati11.75 g

Ukupno šećera9.35 g

Dijetalna vlakna2.4 g

Voda86.75 g

Vitamin C53.2 mg

Kora narančena 100g

Energija47 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati12 g

Dijetalna vlakna10.6 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake