سلطة الجمبري بالليمون والشمر

Tariq Al-GhamdiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• قريدس أو روبيان، كبير
  0.3 كيلوغرام
• Pomelo
  2 حبة
• Portokall
  2 حبة
• شمار، (أو 1 طماطم خضراء)
  1 حبة
• Lëkura e portokallit
  0
• زيت زيتون، حسب الحاجة
  2 ملعقة كبيرة
• Kripë
  0
• فلفل وردي حبوب (اختياري)
  0
• رشة بابريكا
  0

Hapat

1. 1

   يقشر البرتقال والبوملي ويقطع الى شرائح. يعصر الباقي في وعاء.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   Thikë

   🍳

   عصارة

   5 min
2. 2

   يقشر القريدس وتثلج القشور لتستخدم في المرقة لاحقاً. تشرح الشمار الى حلقات رقيقة.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
3. 3

   يسخن القليل من زيت الزيتون ويقلى الشمار حتى يطرى، لبضعة دقائق. يزال ويوضع جانباً. يقلى القريدس حتى يطبخ ويصبح لونه زهرياً، لمدة 3 دقائق، مع اضافة عصير حامض الليمون الى المقلاة في النهاية.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
4. 4

   توضع شرائح حامض الليمون على الطبق. تضاف شرائح الشمار الى الوسط، و يوضع القريدس في انحاء الطبق. يسكب عصير الحامض المتبقي ويقدم.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pomelopër 100g

Energjia38 kcal

Proteina0.76 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.62 g

Fibrat dietetike1.1 g

Sheqernat totale7 g

Uji88 g

Portokallpër 100g

Energjia47 kcal

Proteina0.94 g

Yndyra totale0.12 g

Karbohidrate11.75 g

Sheqernat totale9.35 g

Fibrat dietetike2.4 g

Uji86.75 g

Vitamina C53.2 mg

Lëkura e portokallitpër 100g

Energjia47 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate12 g

Fibrat dietetike10.6 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat