سلطة الجمبري بالليمون والشمر

Tariq Al-GhamdiŞef

Malzemeler

• قريدس أو روبيان، كبير
  0.3 كيلوغرام
• Pomelo
  2 حبة
• Portakal
  2 حبة
• شمار، (أو 1 طماطم خضراء)
  1 حبة
• Portakal Kabuğu
  0
• زيت زيتون، حسب الحاجة
  2 ملعقة كبيرة
• Tuz
  0
• فلفل وردي حبوب (اختياري)
  0
• رشة بابريكا
  0

Adımlar

1. 1

   يقشر البرتقال والبوملي ويقطع الى شرائح. يعصر الباقي في وعاء.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء

   Bıçak

   🍳

   عصارة

   5 dk
2. 2

   يقشر القريدس وتثلج القشور لتستخدم في المرقة لاحقاً. تشرح الشمار الى حلقات رقيقة.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
3. 3

   يسخن القليل من زيت الزيتون ويقلى الشمار حتى يطرى، لبضعة دقائق. يزال ويوضع جانباً. يقلى القريدس حتى يطبخ ويصبح لونه زهرياً، لمدة 3 دقائق، مع اضافة عصير حامض الليمون الى المقلاة في النهاية.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
4. 4

   توضع شرائح حامض الليمون على الطبق. تضاف شرائح الشمار الى الوسط، و يوضع القريدس في انحاء الطبق. يسكب عصير الحامض المتبقي ويقدم.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Pomelo100g için

Enerji38 kcal

Protein0.76 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.62 g

Diyet Lifi1.1 g

Toplam Şeker7 g

Su88 g

Portakal100g için

Enerji47 kcal

Protein0.94 g

Toplam Yağ0.12 g

Karbonhidrat11.75 g

Toplam Şeker9.35 g

Diyet Lifi2.4 g

Su86.75 g

C Vitamini53.2 mg

Portakal Kabuğu100g için

Enerji47 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat12 g

Diyet Lifi10.6 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler