صينية الجمبري مع البطاطا

Ibrahim Khouryالطاهي

المكونات

• قريدس أو روبيان
  1 كيلوغرام
• زبدة
  3 ملعقة كبيرة
• كريما
  1 كوب
• بطاطا
  5 كبيرة
• زبدة، لينة
  3 ملعقة كبيرة
• حليب سائل
  0.3 كوب
• كاري
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في مقلى كبيرة، يوضع 3 ملاعق كبيرة زبدة وتتبل الزبدة بالبهارات، بعد أن تذوب الزبدة يوضع الجمبري ويقلب.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر آخر، تسلق البطاطا حتى الاستواء.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   بعد أن ينضج الجمبري، يتم وضع الكريمة البيضاء معه ويقلب، عندما تنضج البطاطا تهرس جيداً مع الزبدة والحليب.

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع الجمبري في وعاء قابل لدخول الفرن، تشكل البطاطا على شكل طابات وتصف فوق الجمبري.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء قابل لدخول الفرن

   5 دقيقة
5. 5

   تدهن البطاطا بالكريمة البيضاء، توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر البطاطا.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

كريمالكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

جوزة الطيبلكل 100غ

الطاقة525 kcal

البروتين5.84 g

إجمالي الدهون36.31 g

الكربوهيدرات49.29 g

الألياف الغذائية20.8 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية