السمبوسة بالروبيان
تذوقوا بمذاق السمبوسة الشهية المحشوة بالروبيان والخضار، التي تجمع بين النكهات الرائعة والقوام المقرمش. تعتبر هذه الوصفة المثالية لتقديمها كمقبلات في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. دعونا نبدأ في تحضير هذه التحفة اللذيذة!
المكونات
- ٢٠ شرحة عجينة، سمبوسة20 شرحة
- ١/٢ كوب روبيان (قريدس)، حجم صغير0.5 كوب
- ١/٤ كوب فطر0.3 كوب
- ١/٢ كوب فلفل رومي ملون0.5 كوب
- ٢ بندورة، مقشرة و مفرومة ناعمة2 حبة
- ١ بصلة، مفروم ناعم1 حبة
- ١ ملعقة صغيره ثوم، مفروم ناعم1 ملعقة صغيرة
- ١ ١/٢ كوب زيت1.5 كوب
- رشة بهار مشكل، ملح، فلفل أسود، كمون0
- ١ ملعقة صغيره صلصة الصويا1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره صلصة المحار1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في مقلاة واسعة على النار، قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل والثوم مع الملح والبهارات. قلبي المكونات جيدًا حتى تذبل، ثم أضيفي الفطر والطماطم واستمرّي في التقليب حتى تقترب من النضوج (حوالي 3/4 النضوج) على نار هادئة. بعد ذلك، أضيفي الفلفل الرومي الملون والروبيان واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
بعد نضوج الحشوة، أضيفي صلصة المحار، صلصة الصويا وعصير الليمون، ثم ارفعيها عن النار.
5 دقيقة - 3
احشي السمبوسة بالخليط الذي أعددته، واحتفظي بباقي الحشوة في الفريزر لاستخدامها في المرات القادمة.
10 دقيقة - 4
اقلي السمبوسة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم قدميها بجانب الأطباق البحرية.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ