Sandwichs aux crevettes

Layla Al-ZaabiChef

Ingrediënten

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 1/2 tasse d'huile
  0.5 tasse
• 1 cuillère à café d'oignon en poudre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de thym séché
  1 cuillère à café
• 20 grammes de levure
  20 gramme
• 50 grammes de sucre
  50 gramme
• 5 grammes de sel
  5 gramme
• 2 tasses d'eau
  2 tasse
• 1 kilogramme de crevettes, petites, décortiquées, nettoyées à l'eau, au sel et au vinaigre
  1 kilogramme
• 1 petit oignon, haché
  1 pièce
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
  1 cuillère à café
• 1 poivron, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• 2 tomates, coupées en petits morceaux
  2 pièce
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• 1 cube de bouillon de poulet
  1 cube
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de coriandre sèche
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de cumin
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café d'épices
  0.5 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe d'huile
  2 cuillère à soupe
• 1 fromage jaune, râpé pour le sandwich
  1 pièce

Stappen

1. 1

   Dans le pétrin électrique, mettre les ingrédients de la pâte et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Pétrin électrique

   5 min
2. 2

   Saupoudrer une plaque de farine, former des boules de pâte de taille moyenne et les disposer sur la plaque, puis couvrir et laisser lever pendant une heure dans un endroit chaud.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   60 min
3. 3

   Dans une poêle sur le feu, mettre l'huile avec l'oignon, l'ail et le gingembre et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter les crevettes et remuer jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, ajouter les autres ingrédients et remuer jusqu'à homogénéité, puis laisser cuire jusqu'à ce que le mélange soit cuit et que l'eau s'évapore.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 min
4. 4

   Saupoudrer de la farine sur la table et étaler la pâte en forme de cercle pour qu'elle soit fine, et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.

   5 min
5. 5

   Mettre une plaque sur le feu et laisser chauffer, y mettre un disque de pâte et laisser dorer légèrement, puis retourner et dorer légèrement de l'autre côté à feu doux, puis retirer et mettre dans un torchon pour ne pas sécher, et répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

   10 min
6. 6

   Prendre un morceau de pain, y mettre un peu de farce et un peu de fromage, rouler puis mettre sur le grill jusqu'à ce qu'il soit doré, et répéter l'opération jusqu'à épuisement de la farce, puis couper en deux et servir.

   5 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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