Shrimp Spring Rolls

Bassel Al-ZaabiKüchenchef

Zutaten

• Spring Roll
  16
• Reis
  1 cup
• Garnelen
  0.5 kilogram
• Frühlingszwiebel
  3
• Rote Sauce
  1 cup
• Grüner Pfeffer
  1 cup
• Koriander
  1 cup
• Salat
  1 piece
• Zitronensaft
  2
• Tomate
  1 cup

Schritte

1. 1

   Boil the rice and cook it.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Mix with half of the red sauce, ensuring that all the rice grains are coated with the sauce, adding more if needed.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Add the chopped green pepper, chopped onion, diced tomato, and half of the coriander to the rice. Set aside.

   5 Min
4. 4

   Heat a little water and pour it into a large pot.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
5. 5

   Place the spring roll in the water to soften, and after a few seconds, remove it (when it is very soft) and place it on the work surface.

   5 Min
6. 6

   Place 3 shrimp at the bottom end of the roll.

   5 Min
7. 7

   Add 2 tablespoons of the rice mixture on top of the shrimp, sprinkle with coriander and shredded lettuce.

   5 Min
8. 8

   Seal the spring roll by folding it from both sides.

   5 Min
9. 9

   Serve with more red sauce that can be enhanced with a few tablespoons of lemon juice or lemon and a little soy sauce.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Garnelenpro 100g

Energie99 kcal

Proteine24 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate0.2 g

Frühlingszwiebelpro 100g

Energie32 kcal

Proteine1.8 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate7.3 g

Ballaststoffe2.6 g

Gesamtzucker2.3 g

Rote Saucepro 100g

Energie50 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett2 g

Kohlenhydrate8 g

Gesamtzucker4 g

Ballaststoffe1.5 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Korianderpro 100g

Energie50 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker1 g

Salatpro 100g

Energie15 kcal

Proteine1.4 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate2.9 g

Gesamtzucker0.8 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

Wasser95 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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