Shrimp Spring Rolls

Bassel Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• Spring Roll
  16
• Riz
  1 cup
• Crevette
  0.5 kilogram
• Oignon vert
  3
• Sauce Rouge
  1 cup
• Poivron Vert
  1 cup
• Coriandre
  1 cup
• Laitue
  1 piece
• Jus de citron
  2
• Tomate
  1 cup

Mesures

1. 1

   Boil the rice and cook it.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Mix with half of the red sauce, ensuring that all the rice grains are coated with the sauce, adding more if needed.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Add the chopped green pepper, chopped onion, diced tomato, and half of the coriander to the rice. Set aside.

   5 minutes
4. 4

   Heat a little water and pour it into a large pot.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
5. 5

   Place the spring roll in the water to soften, and after a few seconds, remove it (when it is very soft) and place it on the work surface.

   5 minutes
6. 6

   Place 3 shrimp at the bottom end of the roll.

   5 minutes
7. 7

   Add 2 tablespoons of the rice mixture on top of the shrimp, sprinkle with coriander and shredded lettuce.

   5 minutes
8. 8

   Seal the spring roll by folding it from both sides.

   5 minutes
9. 9

   Serve with more red sauce that can be enhanced with a few tablespoons of lemon juice or lemon and a little soy sauce.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Crevettepour 100g

Énergie99 kcal

Protéines24 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides0.2 g

Oignon vertpour 100g

Énergie32 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides7.3 g

Fibres alimentaires2.6 g

Sucres totaux2.3 g

Sauce Rougepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux2 g

Glucides8 g

Sucres totaux4 g

Fibres alimentaires1.5 g

Poivron Vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Coriandrepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux1 g

Laituepour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1.4 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides2.9 g

Sucres totaux0.8 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques