Sastojci
- روبيان أو قريدس500 غرام
- بصلة كبيرة1 حبة
- فص ثوم2 فصوص
- عود كرفس2 أعواد
Maslinovo ulje2 ملعقة كبيرة
Maslac2 ملعقة كبيرة
Pasta od rajčice1 ملعقة كبيرة- طماطم كبيرة2 حبات
Voda1 كوب- ورقة غار2 أوراق
- فص هال1 فص
Sol0
Crni papar0
Paprika1 ملعقة صغيرة- شطة مجروشة1 ملعقة صغيرة
Škrob1 ملعقة كبيرة
Sok od limuna2 ملعقة كبيرة
Vrhnje0.3 كوب- بقدونس مفروم0
Koraci
- 1
تفصل رؤؤس الروبيان ويقشر ويسحب خيط الرمل ثم يغسل جيدا ويحتفظ بالرؤوس والقشور جانباً، ثم يقطع كل واحد لنصفين او 3 قطع.
5 min - 2
في قدر متوسط على النار، يوضع الزيت والزبدة ويضاف البصل، يقلى حتى يصبح ذهبي اللون، يضاف الثوم ويقلب ثم الكرفس ويقلى لمدة 2دقيقة.
5 minPotreban pribor:
Lonac - 3
تضاف رؤؤس وقشور الروبيان على البصل وتقلب دقائق للحصول على خلاصة الروبيان.
2 min - 4
في الخلاط، تخلط الطماطم، الصلصة والماء حتى تصبح صلصة ناعمة ثم تضاف للقدر، يوضع الهيل، الملح، الفلفل، ورق الغار، البابريكا والشطة. يغطى القدر ويترك يطهى حوالى 10 دقائق لنحصل على شوربة خلاصة الروبيان.
10 minPotreban pribor:
Mikser - 5
تصفى شوربة الروبيان في قدر اخر ثم تعاد على النار، يضاف الروبيان المقطع ويترك 10 دقائق.
10 minPotreban pribor:Lonac - 6
يذوب النشا بالماء ثم يضاف للشوربة بعد إستواء الروبيان مع التقليب المستمر ثم يوضع عصير الليمون والكريمة.
5 min - 7
تقدم شوربة الروبيان بالطماطم باطباق التقديم وتجمل بالبقدونس.
2 min
Nutritivne činjenice
Maslinovo uljena 100gMaslacna 100gPasta od rajčicena 100gVodana 100gSolna 100gCrni paparna 100gPaprikana 100gŠkrobna 100gSok od limunana 100gVrhnjena 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.