Ингредиенты
- روبيان أو قريدس500 غرام
- بصلة كبيرة1 حبة
- فص ثوم2 فصوص
- عود كرفس2 أعواد
Оливковое масло2 ملعقة كبيرة
Масло2 ملعقة كبيرة
Томатная паста1 ملعقة كبيرة- طماطم كبيرة2 حبات
Вода1 كوب- ورقة غار2 أوراق
- فص هال1 فص
Соль0
Черный перец0
Паприка1 ملعقة صغيرة- شطة مجروشة1 ملعقة صغيرة
Крахмал1 ملعقة كبيرة
Лимонный сок2 ملعقة كبيرة
Сметана0.3 كوب- بقدونس مفروم0
Шаги
- 1
تفصل رؤؤس الروبيان ويقشر ويسحب خيط الرمل ثم يغسل جيدا ويحتفظ بالرؤوس والقشور جانباً، ثم يقطع كل واحد لنصفين او 3 قطع.
5 минут - 2
في قدر متوسط على النار، يوضع الزيت والزبدة ويضاف البصل، يقلى حتى يصبح ذهبي اللون، يضاف الثوم ويقلب ثم الكرفس ويقلى لمدة 2دقيقة.
5 минутНеобходимая посуда:
Кастрюля - 3
تضاف رؤؤس وقشور الروبيان على البصل وتقلب دقائق للحصول على خلاصة الروبيان.
2 минут - 4
في الخلاط، تخلط الطماطم، الصلصة والماء حتى تصبح صلصة ناعمة ثم تضاف للقدر، يوضع الهيل، الملح، الفلفل، ورق الغار، البابريكا والشطة. يغطى القدر ويترك يطهى حوالى 10 دقائق لنحصل على شوربة خلاصة الروبيان.
10 минутНеобходимая посуда:
Блендер - 5
تصفى شوربة الروبيان في قدر اخر ثم تعاد على النار، يضاف الروبيان المقطع ويترك 10 دقائق.
10 минутНеобходимая посуда:Кастрюля - 6
يذوب النشا بالماء ثم يضاف للشوربة بعد إستواء الروبيان مع التقليب المستمر ثم يوضع عصير الليمون والكريمة.
5 минут - 7
تقدم شوربة الروبيان بالطماطم باطباق التقديم وتجمل بالبقدونس.
2 минут
Факты о питании
Оливковое маслона 100 гМаслона 100 гТоматная пастана 100 гВодана 100 гСольна 100 гЧерный перецна 100 гПаприкана 100 гКрахмална 100 гЛимонный сокна 100 гСметанана 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.