Sestavine
- روبيان أو قريدس500 غرام
- بصلة كبيرة1 حبة
- فص ثوم2 فصوص
- عود كرفس2 أعواد
Oljčno olje2 ملعقة كبيرة
Maslo2 ملعقة كبيرة
Paradižnikova pasta1 ملعقة كبيرة- طماطم كبيرة2 حبات
Voda1 كوب- ورقة غار2 أوراق
- فص هال1 فص
Sol0
Črni poper0
Paprika1 ملعقة صغيرة- شطة مجروشة1 ملعقة صغيرة
Škrob1 ملعقة كبيرة
Limonaada2 ملعقة كبيرة
Krema0.3 كوب- بقدونس مفروم0
Koraki
- 1
تفصل رؤؤس الروبيان ويقشر ويسحب خيط الرمل ثم يغسل جيدا ويحتفظ بالرؤوس والقشور جانباً، ثم يقطع كل واحد لنصفين او 3 قطع.
5 minut - 2
في قدر متوسط على النار، يوضع الزيت والزبدة ويضاف البصل، يقلى حتى يصبح ذهبي اللون، يضاف الثوم ويقلب ثم الكرفس ويقلى لمدة 2دقيقة.
5 minutPotrebni pripomočki:
Lonček - 3
تضاف رؤؤس وقشور الروبيان على البصل وتقلب دقائق للحصول على خلاصة الروبيان.
2 minut - 4
في الخلاط، تخلط الطماطم، الصلصة والماء حتى تصبح صلصة ناعمة ثم تضاف للقدر، يوضع الهيل، الملح، الفلفل، ورق الغار، البابريكا والشطة. يغطى القدر ويترك يطهى حوالى 10 دقائق لنحصل على شوربة خلاصة الروبيان.
10 minutPotrebni pripomočki:
Mešalnik - 5
تصفى شوربة الروبيان في قدر اخر ثم تعاد على النار، يضاف الروبيان المقطع ويترك 10 دقائق.
10 minutPotrebni pripomočki:Lonček - 6
يذوب النشا بالماء ثم يضاف للشوربة بعد إستواء الروبيان مع التقليب المستمر ثم يوضع عصير الليمون والكريمة.
5 minut - 7
تقدم شوربة الروبيان بالطماطم باطباق التقديم وتجمل بالبقدونس.
2 minut
Dejstva o hranilni vrednosti
Oljčno oljena 100gMaslona 100gParadižnikova pastana 100gVodana 100gSolna 100gČrni poperna 100gPaprikana 100gŠkrobna 100gLimonaadana 100gKremana 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.