شوربة الروبيان بالطماطم

Ahmed Al-ShammariShefi i kuzhinës

Përbërësit

• روبيان أو قريدس
  500 غرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فصوص
• عود كرفس
  2 أعواد
• Vaj ulliri
  2 ملعقة كبيرة
• Gjalpë
  2 ملعقة كبيرة
• Pasta e domateve
  1 ملعقة كبيرة
• طماطم كبيرة
  2 حبات
• Ujë
  1 كوب
• ورقة غار
  2 أوراق
• فص هال
  1 فص
• Kripë
  0
• Piper i zi
  0
• Paprika
  1 ملعقة صغيرة
• شطة مجروشة
  1 ملعقة صغيرة
• Nişe
  1 ملعقة كبيرة
• Lëng limoni
  2 ملعقة كبيرة
• Krem
  0.3 كوب
• بقدونس مفروم
  0

Hapat

1. 1

   تفصل رؤؤس الروبيان ويقشر ويسحب خيط الرمل ثم يغسل جيدا ويحتفظ بالرؤوس والقشور جانباً، ثم يقطع كل واحد لنصفين او 3 قطع.

   5 minuta
2. 2

   في قدر متوسط على النار، يوضع الزيت والزبدة ويضاف البصل، يقلى حتى يصبح ذهبي اللون، يضاف الثوم ويقلب ثم الكرفس ويقلى لمدة 2دقيقة.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 minuta
3. 3

   تضاف رؤؤس وقشور الروبيان على البصل وتقلب دقائق للحصول على خلاصة الروبيان.

   2 minuta
4. 4

   في الخلاط، تخلط الطماطم، الصلصة والماء حتى تصبح صلصة ناعمة ثم تضاف للقدر، يوضع الهيل، الملح، الفلفل، ورق الغار، البابريكا والشطة. يغطى القدر ويترك يطهى حوالى 10 دقائق لنحصل على شوربة خلاصة الروبيان.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   10 minuta
5. 5

   تصفى شوربة الروبيان في قدر اخر ثم تعاد على النار، يضاف الروبيان المقطع ويترك 10 دقائق.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 minuta
6. 6

   يذوب النشا بالماء ثم يضاف للشوربة بعد إستواء الروبيان مع التقليب المستمر ثم يوضع عصير الليمون والكريمة.

   5 minuta
7. 7

   تقدم شوربة الروبيان بالطماطم باطباق التقديم وتجمل بالبقدونس.

   2 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Pasta e domatevepër 100g

Energjia82 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate18 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1.5 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Paprikapër 100g

Energjia282 kcal

Proteina14.1 g

Yndyra totale13.2 g

Karbohidrate54.3 g

Fibrat dietetike34.9 g

Sheqernat totale5.3 g

Nişepër 100g

Energjia350 kcal

Proteina0.3 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate86.3 g

Fibrat dietetike0.9 g

Sheqernat totale0.1 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Krempër 100g

Energjia340 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale36 g

Karbohidrate3 g

Sheqernat totale3 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat