Ingredienser
- روبيان أو قريدس500 غرام
- بصلة كبيرة1 حبة
- فص ثوم2 فصوص
- عود كرفس2 أعواد
Oliveolja2 ملعقة كبيرة
Smör2 ملعقة كبيرة
Tomatpuré1 ملعقة كبيرة- طماطم كبيرة2 حبات
Vatten1 كوب- ورقة غار2 أوراق
- فص هال1 فص
Salt0
Svartpeppar0
Paprika1 ملعقة صغيرة- شطة مجروشة1 ملعقة صغيرة
Stärkelse1 ملعقة كبيرة
Citronjuice2 ملعقة كبيرة
Grädde0.3 كوب- بقدونس مفروم0
Steg
- 1
تفصل رؤؤس الروبيان ويقشر ويسحب خيط الرمل ثم يغسل جيدا ويحتفظ بالرؤوس والقشور جانباً، ثم يقطع كل واحد لنصفين او 3 قطع.
5 min - 2
في قدر متوسط على النار، يوضع الزيت والزبدة ويضاف البصل، يقلى حتى يصبح ذهبي اللون، يضاف الثوم ويقلب ثم الكرفس ويقلى لمدة 2دقيقة.
5 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 3
تضاف رؤؤس وقشور الروبيان على البصل وتقلب دقائق للحصول على خلاصة الروبيان.
2 min - 4
في الخلاط، تخلط الطماطم، الصلصة والماء حتى تصبح صلصة ناعمة ثم تضاف للقدر، يوضع الهيل، الملح، الفلفل، ورق الغار، البابريكا والشطة. يغطى القدر ويترك يطهى حوالى 10 دقائق لنحصل على شوربة خلاصة الروبيان.
10 minNödvändiga verktyg:
Mixer - 5
تصفى شوربة الروبيان في قدر اخر ثم تعاد على النار، يضاف الروبيان المقطع ويترك 10 دقائق.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 6
يذوب النشا بالماء ثم يضاف للشوربة بعد إستواء الروبيان مع التقليب المستمر ثم يوضع عصير الليمون والكريمة.
5 min - 7
تقدم شوربة الروبيان بالطماطم باطباق التقديم وتجمل بالبقدونس.
2 min
Näringsvärde
Oliveoljaper 100gSmörper 100gTomatpuréper 100gVattenper 100gSaltper 100gSvartpepparper 100gPaprikaper 100gStärkelseper 100gCitronjuiceper 100gGräddeper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.