صينية جمبري بالخضروات

Mousa Al-SharifShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ١ كيلوغرام قريدس أو روبيان، جامبو او متوسط طازه
  1 كيلوغرام
• ١ طماطم، مقطعه مكعبات
  1 حبة
• ١ بصلة، مقطع اجنحه
  1 حبة
• ١ فليفلة خضراء، مقطع شرائح
  1 حبة
• ١ باقة كزبرة
  1 باقة
• ١ باقة بقدونس
  1 باقة
• ١ شبث أخضر، باقة
  1 باقة
• ٥ فص ثوم، مفروم او مقطع صغير
  5 فص
• ١ ملعقة كبيرة زنجبيل أخضر
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة سمن
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره زيت
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره كزبرة جافة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره كمون
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كاري
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره بابريكا
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره قرفة، أو عود قرفة
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود وبهارات مشكلة
  0
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   يغسل الجمبري جيداً بالماء والخل.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يقطع نص باقة البقدونس، الكزبرة والشبت إلى قطع صغيرة جداً.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
3. 3

   يشوح الثوم والبصل في الزيت والسمن،تضاف البابريكا، الكاري، القرفة، البهارات والزنجبيل ويقلب قليلاً.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
4. 4

   يضاف الجمبرى، يقلب بطريقة خفيفه حتى لا يهرس حتى يصبح لونه وردي، يضاف الكمون، الكزبرة اليابسة.

   10 min
5. 5

   تضاف الخضروات، الفلفل الاخضر،الطماطم، الملح والفلفل، يترك على نار هادئة حتى يستوي.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat