صينية جمبري بالخضروات
جربوا بتجربة طهي فريدة مع صينية الجمبري بالخضروات، حيث يلتقي طعم البحر مع نكهة الخضروات الطازجة والتوابل العطرية. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضاً، مما يجعلها مثالية لعشاء عائلي أو تجمع مع الأصدقاء. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الشهية التي ستأسركم من أول قضمة!
المكونات
- قريدس أو روبيان، جامبو او متوسط طازه1 كيلوغرام
- طماطم، مقطعه مكعبات1 حبة
- بصلة، مقطع اجنحه1 حبة
- فليفلة خضراء، مقطع شرائح1 حبة
- باقة كزبرة1 باقة
- باقة بقدونس1 باقة
- شبث أخضر، باقة1 باقة
- فص ثوم، مفروم او مقطع صغير5 فصوص
- ملعقة كبيرة زنجبيل أخضر1 ملعقة كبيرة
- ملعقة كبيرة سمن1 ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيره زيت1 ملعقة صغيرة
- ¼ ملعقة صغيره كزبرة جافة0.3 ملعقة صغيرة
- ¼ ملعقة صغيره كمون0.3 ملعقة صغيرة
- ملعقة صغيره كاري1 ملعقة صغيرة
- ملعقة صغيره بابريكا1 ملعقة صغيرة
- ملعقة صغيره قرفة، أو عود قرفة1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود وبهارات مشكلة0
ملح0
الخطوات
- 1
قم بغسل الجمبري جيداً باستخدام الماء والخل للتخلص من أي شوائب.
5 دقيقة - 2
قم بتقطيع نصف باقة من البقدونس والكزبرة والشبت إلى قطع صغيرة جداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 3
في مقلاة، اشوِ الثوم والبصل في الزيت والسمن، ثم أضف البابريكا، الكاري، القرفة، البهارات والزنجبيل، وقلّب المكونات قليلاً حتى تتجانس.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أضف الجمبري إلى المقلاة، وقلّب بلطف حتى لا يهرس، حتى يتحول لونه إلى الوردي، ثم أضف الكمون والكزبرة اليابسة.
10 دقيقة - 5
أضف الخضروات مثل الفلفل الأخضر والطماطم، ثم نكّه بالملح والفلفل، واترك المزيج على نار هادئة حتى تنضج المكونات.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ