الروبيان مع الأرز

نصر بن عمرالطاهي

المكونات

• روبيان أو قريدس
  2 كيلوغرام
• أرز
  2 كوب
• بصل متوسط الحجم
  1 حبة
• بقدونس
  0.5 باقة
• مرق دجاج
  3 كوب
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة ثم يشوح فيه الروبيان مع البصل الى ان يتحمروا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يُضاف البقدونس ويُقلب الخليط ثم يُضاف الأرز مع التقليب المستمر لمدة دقيقة.

   1 دقيقة
3. 3

   يُضاف مرق الدجاج مع الملح والفلفل الأسود ويُغطى القدر ويُترك على نار هادئة حتّى ينضج الأرز.

   10 دقيقة
4. 4

   يرفع القدر عن النار ويُسكب الأرز مع الروبيان في طبق التقديم.

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

مرق دجاجلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات1.5 g

إجمالي السكريات0.5 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية