Pâtisseries Simit

Zahra HaddadChef

Ingredients

• 3 1/2 tasses de farine tout usage
  3.5 tasse
• 3 œufs
  3 pièce
• 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe
• 100 grammes de beurre non salé à température ambiante
  100 gramme
• 1 cuillère à soupe de levure instantanée
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sel
  1 cuillère à soupe
• 1 1/2 tasse d'eau tiède
  1.5 tasse
• 1/2 tasse de sésame
  0.5 tasse
• 1/4 tasse d'huile végétale
  0.3 tasse

Steps

1. 1

   Dans un grand bol en plastique, mélanger tous les ingrédients de la pâte sauf la farine.

   Required Tools:

   🍳

   Bol en plastique

   5 min
2. 2

   Ajouter la farine progressivement et pétrir pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple, élastique et légèrement collante.

   10 min
3. 3

   Placer la pâte dans un grand bol, couvrir de film plastique et laisser reposer pendant une heure jusqu'à ce qu'elle lève et double de volume.

   60 min
4. 4

   Diviser la pâte en 10 boules, étirer chaque boule en forme de corde de 30 à 40 cm de long et former un cercle.

   10 min
5. 5

   Tremper les cercles dans un plat avec des graines de sésame pour les enrober des deux côtés.

   5 min
6. 6

   Disposer les cercles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en laissant de l'espace entre eux, couvrir et laisser reposer pendant une heure et demie jusqu'à ce qu'ils reposent et doublent de volume.

   90 min
7. 7

   Préchauffer le four à 230 degrés Celsius puis réduire la température à 200 degrés Celsius.

   Required Tools:

   Oven

   5 min
8. 8

   Mettre la plaque au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   20 min
9. 9

   Sortir du four et badigeonner immédiatement le dessus avec un peu d'huile à l'aide d'un pinceau pour lui donner un bel éclat.

   5 min
10. 10

    Servir les pâtisseries simit dans un plat de service.

    5 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags