معجنات السميط
استلذّوا بمذاق معجنات السميط الشهية التي تجمع بين القرمشة والنعومة، فهي الخيار المثالي لتقديمها مع الكريم تشيز أو جبن الفيتا. ستجعل هذه المعجنات من كل وجبة تجربة لا تُنسى، حيث تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوصفة الرائعة التي ستأسر قلوب الجميع!
المكونات
- ٣ ١/٢ كوب دقيق، متعدد الاستعمالات3.5 كوب
- ٣ بيض3 حبة
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١٠٠ غرام زبدة، غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة100 غرام
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب ماء دافئة1.5 كوب
- ١/٢ كوب سمسم0.5 كوب
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء بلاستيكي واسع، اخلط جميع مكونات العجينة جيداً مع استثناء الدقيق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء بلاستيكي - 2
أضف الدقيق بالتدريج واعجن المكونات لمدة 10 دقائق حتى تحصل على عجينة لينة ومطاطية وملتصقة قليلاً.
10 دقيقة - 3
ضع العجينة في وعاء واسع، ثم غطها بالنايلون واتركها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
60 دقيقة - 4
قم بتقطيع العجينة إلى 10 كرات، ثم افرد كل كرة على شكل حبل بطول يتراوح بين 30 إلى 40 سم، وشكلها على هيئة كعكة دائرية.
10 دقيقة - 5
اغمس الكعكات في طبق يحتوي على السمسم، بحيث يغطي السمسم الكعكات من الوجهين.
5 دقيقة - 6
صف الكعكات في صينية الفرن على ورقة زبدة، مع ترك مسافة بينها، ثم غطها واتركها لمدة ساعة ونصف حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
90 دقيقة - 7
سخن الفرن على درجة حرارة 230 مئوية، ثم خفض الحرارة إلى 200 مئوية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 8
ادخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً.
20 دقيقة - 9
أخرج المعجنات من الفرن وادهن الوجه فوراً بقليل من الزيت باستخدام فرشاة، ليمنحها لمعة جميلة.
5 دقيقة - 10
ضع معجنات السميط في طبق التقديم واستمتع بها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ