Zutaten
- ٣ ١/٢ كوب دقيق، متعدد الاستعمالات3.5 كوب
- ٣ بيض3 حبة
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١٠٠ غرام زبدة، غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة100 غرام
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب ماء دافئة1.5 كوب
- ١/٢ كوب سمسم0.5 كوب
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
Schritte
- 1
في وعاء بلاستيكي واسع نسبياً، تخلط جميع مكونات العجينة جيداً ما عدا الدقيق.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳وعاء بلاستيكي - 2
يضاف الدقيق بالتدريج ويعجن لمدة 10 دقائق حتى الحصول على عجينة لينة ومطاطة وملتصقة قليلاً.
10 Min - 3
توضع العجينة في وعاء واسع، تغطى بالنايلون وتترك لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
60 Min - 4
تقطع العجينة الى 10 كرات، تفرد كل كرة على شكل حبل طوله من 30 الى 40 سم ويشكل على هيئة كعكة دائرية.
10 Min - 5
تغمس الكعكات في طبق به السمسم بحيث يغطى السمسم الكعكات من الوجهين.
5 Min - 6
ترص الكعكات في صينية الفرن على ورقة زبدة مع ترك مسافة فيما بينها ونغطيها ونتركها ساعة ونصف حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
90 Min - 7
يحمى الفرن على درجة حرارة 230 مئوية أولا ثم تخفض الحرارة الى 200 مئوية.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 8
تدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
20 Min - 9
تخرج من الفرن ويدهن الوجه فوراً بقليل من الزيت بواسطة فرشاة حتى يعطيها لمعة جميلة.
5 Min - 10
توضع معجنات السميط في طبق التقديم وتقدم.
5 Min
Nährwertangaben
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.