معجنات السميط
استلذّوا بمذاق معجنات السميط الشهية التي تجمع بين القرمشة والنعومة، فهي الخيار المثالي لتقديمها مع الكريم تشيز أو جبن الفيتا. ستجعل هذه المعجنات من كل وجبة تجربة لا تُنسى، حيث تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوصفة الرائعة التي ستأسر قلوب الجميع!
مواد تشکیل دهنده
- ٣ ١/٢ كوب دقيق، متعدد الاستعمالات3.5 كوب
- ٣ بيض3 حبة
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١٠٠ غرام زبدة، غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة100 غرام
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب ماء دافئة1.5 كوب
- ١/٢ كوب سمسم0.5 كوب
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
مراحل
- 1
في وعاء بلاستيكي واسع، اخلط جميع مكونات العجينة جيداً مع استثناء الدقيق.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳وعاء بلاستيكي - 2
أضف الدقيق بالتدريج واعجن المكونات لمدة 10 دقائق حتى تحصل على عجينة لينة ومطاطية وملتصقة قليلاً.
10 دقیقه - 3
ضع العجينة في وعاء واسع، ثم غطها بالنايلون واتركها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
60 دقیقه - 4
قم بتقطيع العجينة إلى 10 كرات، ثم افرد كل كرة على شكل حبل بطول يتراوح بين 30 إلى 40 سم، وشكلها على هيئة كعكة دائرية.
10 دقیقه - 5
اغمس الكعكات في طبق يحتوي على السمسم، بحيث يغطي السمسم الكعكات من الوجهين.
5 دقیقه - 6
صف الكعكات في صينية الفرن على ورقة زبدة، مع ترك مسافة بينها، ثم غطها واتركها لمدة ساعة ونصف حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
90 دقیقه - 7
سخن الفرن على درجة حرارة 230 مئوية، ثم خفض الحرارة إلى 200 مئوية.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 8
ادخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً.
20 دقیقه - 9
أخرج المعجنات من الفرن وادهن الوجه فوراً بقليل من الزيت باستخدام فرشاة، ليمنحها لمعة جميلة.
5 دقیقه - 10
ضع معجنات السميط في طبق التقديم واستمتع بها.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.