معجنات السميط
استلذّوا بمذاق معجنات السميط الشهية التي تجمع بين القرمشة والنعومة، فهي الخيار المثالي لتقديمها مع الكريم تشيز أو جبن الفيتا. ستجعل هذه المعجنات من كل وجبة تجربة لا تُنسى، حيث تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوصفة الرائعة التي ستأسر قلوب الجميع!
Ingredjenti
- ٣ ١/٢ كوب دقيق، متعدد الاستعمالات3.5 كوب
- ٣ بيض3 حبة
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١٠٠ غرام زبدة، غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة100 غرام
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب ماء دافئة1.5 كوب
- ١/٢ كوب سمسم0.5 كوب
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
Passi
- 1
في وعاء بلاستيكي واسع، اخلط جميع مكونات العجينة جيداً مع استثناء الدقيق.
5 minutiGħodda meħtieġa:🍳وعاء بلاستيكي - 2
أضف الدقيق بالتدريج واعجن المكونات لمدة 10 دقائق حتى تحصل على عجينة لينة ومطاطية وملتصقة قليلاً.
10 minuti - 3
ضع العجينة في وعاء واسع، ثم غطها بالنايلون واتركها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
60 minuti - 4
قم بتقطيع العجينة إلى 10 كرات، ثم افرد كل كرة على شكل حبل بطول يتراوح بين 30 إلى 40 سم، وشكلها على هيئة كعكة دائرية.
10 minuti - 5
اغمس الكعكات في طبق يحتوي على السمسم، بحيث يغطي السمسم الكعكات من الوجهين.
5 minuti - 6
صف الكعكات في صينية الفرن على ورقة زبدة، مع ترك مسافة بينها، ثم غطها واتركها لمدة ساعة ونصف حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
90 minuti - 7
سخن الفرن على درجة حرارة 230 مئوية، ثم خفض الحرارة إلى 200 مئوية.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Forn - 8
ادخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً.
20 minuti - 9
أخرج المعجنات من الفرن وادهن الوجه فوراً بقليل من الزيت باستخدام فرشاة، ليمنحها لمعة جميلة.
5 minuti - 10
ضع معجنات السميط في طبق التقديم واستمتع بها.
5 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.